Салата с печено тофу и дресинг от нахут

Богата и засищаща
Източник: Бон Апети
Дата: 26.04.2016

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тофуто:
400 г тофу (натурално)
30 мл зехтин
1 с. л. сусам
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. лют червен пушен пипер
1/2 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус

за салатата:
300 г чери домати (с различни цветове)
200 г салати микс
30 мл зехтин
2 гръцки питки
1 глава червен лук
1 връзка босилек
сол на вкус

за дресинга:
200 г нахут (от консерва)
60 мл зехтин „Екстра върджин“
2 скилидки чесън
1 лимон
2 с. л. сусамов тахан
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Салата с печено тофу и дресинг от нахут
Тофуто се реже на правоъгълни парчета.
2
Салата с печено тофу и дресинг от нахут 2
Кимионът се разбърква със сусама, пушения пипер, чесъна, зехтина, сол и черен пипер на вкус.
3
Салата с печено тофу и дресинг от нахут 3
Тофуто се овалва в подправките и се прехвърля в плитка тава. Пече се около 10 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор.
4
Салата с печено тофу и дресинг от нахут 4
Всяка питка се реже на 8 триъгълничета, които се мажат със зехтин и се пекат,заедно с тофуто, докато станат хрупкави.
5
Салата с печено тофу и дресинг от нахут 5
Босилекът се нарязва наедро, лукът се реже на полумесеци, а доматите се разполовяват.
6
Салата с печено тофу и дресинг от нахут 6
Нахутът за дресинга се смесва с чесъна, зехтина, сусамовия тахан, настърганата лимонова кора, половината от лимоновия сок и сол на вкус. Наливат се 100 мл студена вода и се пасира.
7
Салата с печено тофу и дресинг от нахут 7
Чери доматите, лукът, босилекът и зелените салати се овкусяват със зехтин и сол.
8
Салата с печено тофу и дресинг от нахут 8
В чинии за сервиране се слагат триъгълничета от питките, салата, дресинг, парчета сирене и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: