Паста с кайма и бекон на фурна

Дата: 17.10.2018

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

8 порции

Любопитно предложение с аромат на пушено

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

19 667

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г паста „Пене ригате“
500 г смляна свинска плешка
200 г суров пушен бекон
4 яйца
100 г сирене „Пармезан“
400 г домати на кубчета от консерва
1 глава червен лук
1 морков
2 скилидки чесън
4 стръка мащерка
1 ч.л. риган
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Беконът се нарязва на кубчета и се пуска в сгорещен тиган.
2		Щом започне да отделя мазнина, се прибавят нарязаните наситно лук, морков и чесън и се оставят да се запържат.
3		Слага се каймата и се бърка, докато стане на трохи и придобие карамелен цвят.
4		Овкусява се с мащерката и ригана.
5		В съда се изсипват доматите, овкусява се с черен пипер, разбърква се и се дърпа от огъня.
6		Пастата се вари 2–3 минути във вряща подсолена вода, след което се отцежда.
7		Разбърква се с каймата, като се наливат и около 150 мл от водата от варенето.
8		Прехвърля се във форма с махащо се дъно, постлана с пергаментова хартия.
9		Залива се със смес от разбити яйца и настърган пармезан.
10		Пече се 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Нарязва се и се сервира.