Конкилиони с тиква и рикота

Дата: 14.10.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

4 порции

Красиво ястие с великолепен вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 425

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г паста „Конкилиони“
600 г тиква „Цигулка“
300 г сирене „Рикота“
80 г сирене „Пекорино“ (+ за поръсване)
1 яйце
1 скилидка чесън
1 стрък салвия
сол и черен пипер на вкус

за доматения сос:
800 г смлени домати (от консерва)
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тиквата се почиства, реже се на кубчета и се готви на пара, докато омекне.
2		Изважда се в купа и се намачква с преса за картофи.
3		Прибавят се рикотата, наситнената салвия, стритият на паста чесън, настърганото пекорино, яйцето и се разбърква.
4		Сместа се овкусява със сол и пипер.
5		Пастата се сварява до полуготовност в подсолена кипяща вода. Отцежда се.
6		Чесънът за соса се наситнява и се запържва в зехтина за 20–30 секунди.
7		Наливат се доматите и се овкусява с ригана, сол и пипер.
8		Сосът се готви около 10 минути на тих огън, докато леко се сгъсти, след това се сипва в тава.
9		Конкилионите се подреждат в тавата върху соса и с помощта на пош отворите им се пълнят с тиквената смес.
10		Поръсват се с настъргано пекорино и ястието се пече около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Ако е нужно, по време на печенето се налива малко вода.

Десислава сготви Картофени кюфтета с тиквички

Vanya Angelova сготви Шоколадово суфле

Ивайло Иванов сготви Зеле с кайма и ориз на тиган

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

Силвия сготви Салата с рукола, домати и пармезан

Йоана К. сготви Градинарска супа с писту

Силвия коментира рецептата Салата с елда, репички и пармезан

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Конкилиони с тиква и рикота

Зареждане на видео рецептата ...