Салата от печени патладжани и лук

Дата: 13.10.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг патладжани
80 мл зехтин (+ за намазване)
50 мл тъмен балсамов оцет
1 люта чушка
3 глави червен лук
1 връзка рукола
4 стръка мента
200 г краве сирене
1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от печени патладжани и лукПатладжаните се обелват.
2
Салата от печени патладжани и лук 2Нарязват се на шайби.
3
Салата от печени патладжани и лук 3Осоляват се и се оставят, докато излезе горчивият им сок.
4
Салата от печени патладжани и лук 4Измиват се.
5
Салата от печени патладжани и лук 5Подсушават се.
6
Салата от печени патладжани и лук 6Намазват се със зехтин и се пекат на грил тиган.
7
Салата от печени патладжани и лук 7Лютата чушка се наситнява.
8
Салата от печени патладжани и лук 8Смесва с оцета и 50 мл от зехтина.
9
Салата от печени патладжани и лук 9Лукът се реже на лодки и се овкусява с дресинга.
10
Салата от печени патладжани и лук 10Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
11
Салата от печени патладжани и лук 11Прехвърля се в тава и се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.
12
Салата от печени патладжани и лук 12Останалият зехтин и сокът от лимон се разбиват в купа. Прибавят се лукът, руколата, патладжаните и наситнена мента. Салатата се разбърква добре.
13
Салата от печени патладжани и лук 13Всяка порция се поднася с натрошено сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

15.10.2015
Салата е невероятна, всички гости онемяха, опитайте я!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Hristina Markova се регистрира в сайта.
Didi Nikolova се регистрира в сайта.
М. Томова коментира рецептата Питки със сирене
Yildiz Genchay се регистрира в сайта.
G. коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Irena Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта