Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пъстърва в сол с дип от артишок

Кюфтета с марсала и салвия

Пъстърва в сол с дип от артишок

Лесно, бързо и много вкусно

Източник: Бон Апети

Дата: 08.06.2015

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 746

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 големи пъстърви
1 ч. л. сух розмарин
2 кг морска сол

за дипа:
250 г маринован артишок
60 г сушени домати
20 г кедрови ядки
80 мл зехтин
1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Дъното на тава се покрива с част от морската сол и се поставят почистените пъстърви.

Овкусява се с розмарина и рибата се покрива хубаво с останалата сол. Пече се за 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.

В блендер се слагат артишокът, сушените домати, кедровите ядки, чесънът и зехтинът. Всичко се смила.

С чук се разбива солената кора върху рибата. Кожата се отстранява, филетата се отделят и се поставят в чинии. Сервират се с дипа.

Подобни рецепти:

Агнешки бъбреци с арпаджик и гъби

Пилешки гърди със сос от маскарпоне

19.03.2020

88 770 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Denitza Dineva

09.08.2015

Нямах кедрови ядки и използвах орехи. Пак стана много вкусно. Благодаря за рецептата!

Изпрати
лично съобщение

Полина

06.12.2013

Сготвих рецептата за Никулден, но понеже за пръв път готвя в сол и не се справих с отделянето на солта от рибата, та тя стана ужасно солена за съжаление. Може би има някакъв чалъм за да е по-лесно. И сосът стана също доста солен при мен, явно зависи от марквта на продуктите.

Рецепти с любими продукти

Великденски пай