Пъстървов мус върху краставица

Дата: 19.06.2003
Източник: Бон Апети
Пъстървов мус върху краставица
 
Необходими продукти:
1 пъстърва (150 г)
1 стрък лук
2 печени червени чушки
1 резен лимонова кора
2-3 стръка копър
250 г течна сметана
сокът от 1/2 лимон
1-2 краставици
черен пипер и сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пъстървов мус върху краставицаПъстървата се поставя в тенджера с подсолена вода, която е на точката на кипене. Пошира се за около 10 минути, след което се филетира.
2
Пъстървов мус върху краставица 2Перата на лука, печените чушки и почистена от бялата част лимонова кора се поставят в блендер и се смилат.
3
Пъстървов мус върху краставица 3Пошираната риба се слага при смлените продукти в блендера, подправя се с копър, сол и черен пипе на вкус, налива се лимоновият сок и се пасира.
4
Пъстървов мус върху краставица 4Течната сметана се разбива на сняг, към нея се прибавя рибното пюре и се разбърква с шпатула, докато се получи хомогенна смес.
5
Пъстървов мус върху краставица 5Краставиците се нарязват на шайби и се подреждат в плато. Върху всяка шайба краставица се шприцова от пъстървовия мус и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


130 ДУШИ ОНЛАЙН
Пешо се регистрира в сайта.
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта