Сандвич от патладжан

Гост: Бони Петков, главен готвач на ресторант "Крим"
Източник: Бон Апети
Дата: 03.05.2003
Сандвич от патладжан
 
Необходими продукти:
100 г прясно биволско сирене
1 с. л. сирене "Пармезан"
2-3 стръка пресен босилек
4-5 сушени домати
4-5 маслини
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1-2 с. л. зехтин
2 червени чушки
2 зелени чушки
1-2 патладжана
4-5 чери доматчета


Начин на приготвяне:
1
Сандвич от патладжан
Патладжанът се разрязва по дължина на филийки, овалва се в брашното и се запържва в тиган със загретия зехтин до златисто.
2
Сандвич от патладжан 2
Чушките, лукът и чесънът се нарязват наситно и се задушават в тиган. Маслините също се нарязват наситно и се прибавят към задушените зеленчуци заедно със сушените домати, босилека и сиренето "Пармезан".
3
Сандвич от патладжан 3
Сандвичът се приготвя, като върху филийка запържен патладжан се слага от задушените зеленчуци, върху тях се поставя филийка прясно сирене и се захлупва с друга филийка патладжан.
4
Сандвич от патладжан 4
Доматчетата се нарязват и се сотират в зехтин. Поднасят се като гарнитура към патладжанените сандвичи.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


139 ДУШИ ОНЛАЙН
raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: