.png)
.png)
Салата с телешки салам, яйца и майонезен дресинг
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
10 660
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
2 патладжана
2 стръка мента
400 г гъсто кисело мляко
1 ч. л. куркума
1 ч. л. мед
сол на вкус
олио за пържене
2 стръка мента
400 г гъсто кисело мляко
1 ч. л. куркума
1 ч. л. мед
сол на вкус
олио за пържене
за олиото:
50 мл олио
1 ч. л. тъмен синап
1/2 ч. л. лют пипер на люспи
1/4 ч. л. асафетида
50 мл олио
1 ч. л. тъмен синап
1/2 ч. л. лют пипер на люспи
1/4 ч. л. асафетида
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета, посоляват се и се поръсват с куркума. Оставят се така за около 10 минути, след това се подсушават.
2
Пържат се около 15 минути на умерен огън на маслена баня. Трябва да станат меки и златисти, без да се разкашкват. Изваждат се и се отцеждат от излишната мазнина върху кухненска хартия.
3
Киселото мляко се разбърква с меда, наситнената мента и сол на вкус.
4
Добавят се патладжаните и отново се разбърква.
5
Семенцата синап, пиперът и асафетидата се пускат в загрятото на умерен огън олио за 2–3 секунди.
6
Горещото олио се излива върху разядката. Разбърква се съвсем леко и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
11.09.2023 Вкусно, млякото, което ползвах нямаше киселинност, която леко ми липсваше.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.10.2017 Много вкусна рецепта
|
203 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
