.png)
.png)
Сечуанска зеленчукова салата с фъстъчен сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг едри домати
700-800 г патладжани (3 бр.)
1 чушка
1 глава чесън
3-4 с. л. олио
2-3 с. л. лимонов сок
2-3 стръка магданоз
1 стръка джоджен
1/4 ч. л. кимион
700-800 г патладжани (3 бр.)
1 чушка
1 глава чесън
3-4 с. л. олио
2-3 с. л. лимонов сок
2-3 стръка магданоз
1 стръка джоджен
1/4 ч. л. кимион
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
В патладжаните се правят разрези и се поставят скилидките чесън. Слагат се в намаслена тава и се пекат в силно загрята фурна 30-40 минути, като се поливат с мазнина. След като се изпекат, се поставят под капак, за да се охладят и омекнат.
2
Отрязват се капачетата на доматите, изважда се вътрешността им, така че да се получат купички, и се оставят на хладно.
3
Патладжаните се обелват и се намачкват, а чушките се нарязват на ситни кубчета. Патладжаненото пюре се овкусява с лимоновия сок и олио, подправя се с кимион и сол и преди да се разбърка, се слагат накълцаните магданоз и джоджен.
4
В салатиера всичко се размесва заедно с чушките. Доматите се пълнят с получената смес. Сервират се охладени.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
225 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
