Патладжани с доматен сос и макарони

Източник: Бон Апети
Дата: 02.09.2008
Патладжани с доматен сос и макарони
 
Необходими продукти:
1 пакет трицветни фусили (макарони)
2-3 патладжана
1 кг домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
6-7 листа босилек
12 с. л. зехтин
лимонов сок


Начин на приготвяне:
1
Патладжани с доматен сос и макарони
Патладжаните се обелват и се нарязват.
2
Патладжани с доматен сос и макарони 2
Поръсват се със сол и се накисват във вода и лимонов сок за 15 минути.
3
Патладжани с доматен сос и макарони 3
Лукът се нарязва и се запържва в 5-6 с. л. загрят зехтин.
4
Патладжани с доматен сос и макарони 4
Добавят се наситнените скилидки чесън.
5
Патладжани с доматен сос и макарони 5
Доматите се прорязват на кръст и се пускат в съд с гореща вода, за да се обелят по-лесно.
6
Патладжани с доматен сос и макарони 6
Бланшираните домати се обелват, нарязват се и се пасират.
7
Патладжани с доматен сос и макарони 7
Доматеното пюре се сипва при лука и чесъна. Поръсва се с наситнен босилек.
8
Патладжани с доматен сос и макарони 8
Патладжаните се измиват от саламурата и се нарязват на едри кубчета.
9
Патладжани с доматен сос и макарони 9
Нарязаните патладжани се запичат във фурна с 6-8 с. л. зехтин.
10
Патладжани с доматен сос и макарони 10
Фусилите се сваряват и се смесват със запечените патладжани и доматения сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nevena коментира рецептата Малинова торта
Десислава Христова се регистрира в сайта.
imnlv се регистрира в сайта.
Vasi003 се регистрира в сайта.
Jana Atanasova се регистрира в сайта.
Кирил се регистрира в сайта.
Велина Василева коментира рецептата Соленки с пипер
Didka Koprinkova коментира рецептата Палачинки
Didka Koprinkova коментира рецептата Винен кебап с бял ориз
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: