.png)
Щрудел със зеленчуци
Лора и Стоян
Пай с пилешко и праз
Кой се отказва от топла, вкусна, домашна храна?!
Източник: Бон Апети
Дата: 09.12.2019
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г пилешка пържола от бут без кожа
200 г шунка
2 стръка праз
60 г краве масло
2 с. л. зехтин
1/2 ч. ч. брашно
1 3/4 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. дижонска горчица
1/4 връзка магданоз
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1 лист бутертесто
1 жълтък за намазване
200 г шунка
2 стръка праз
60 г краве масло
2 с. л. зехтин
1/2 ч. ч. брашно
1 3/4 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. дижонска горчица
1/4 връзка магданоз
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1 лист бутертесто
1 жълтък за намазване
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото се овкусява със сол и черен пипер и се запържва в тиган с маслото и зехтина. Изважда се и се нарязва.
2
Празът се наситнява. Запържва се в същия съд, докато се карамелизира.
3
Добавя се брашното, запържва се леко и се налива млякото. Когато леко се сгъсти, си прибавя горчицата. Котлонът се изключва, връща се месото и се слага шунката, нарязана на кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер, индийско орехче и наситнения магданоз.
4
Сместа се изсипва в бяла керамична тавичка, оставя се да се охлади.
5
Бутертестото се разточва и се поставя върху сместа. Излишното се изрязва. Правят се отвори, за да излиза парата при печене.
6
Паят се намазва с разбития с малко вода жълтък. Пече се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за 35 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
13.12.2019 Много вкусна идея!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2017 Един от любимите ми пайове.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2016 Добавих малко гъби и го сготвих с бекон вместо с шунка - стана много вкусен, ще се готви отново:))
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
23.11.2015 Аз направих тази рецепта малко по-различно. Използвах маслено тесто за основа, в плънката пропуснах шунката и отгоре поръсих с кашкавал.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
22.07.2014 Хубава комбинация на пилешко с праз лук.
|
27 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Лазаня "Болонезе"
Бон Апети коментира рецептата Гръцка мусака
Елена сготви Печен крем с ябълки и орехи
Елена сготви Зеленчуков тиан
Елена сготви Пилешки дробчета на фурна
ЛЮБОПИТНО
Сладки съвети за направа на домашни конфитюри и сл...Лятото продължава само три месеца, но с подходящи продукти и правилни стъпки плодовете в твоите...
Ще поскъпва ли още зехтинът?Независимо дали обичате да топите парче хубав хляб в него, да го ползвате за дресинг...
Богата празнична трапеза = болки в стомаха? Природ...Празниците са чудесен повод за споделени и щастливи мигове със семейството, но и сериозно предизвикателство...
Какво сме ви подготвили в новия сезон на „Бон Апет...Краят на април ни носи слънчеви емоции, свежи вкусови и изкусителни аромати с новите епизоди...
Ядките, които ни помагат да отслабнемНяма какво да се лъжем – със затоплянето на времето и след стабилното похапване на...
БЮЛЕТИН
