Печен заек

Дата: 20.05.2010

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

487 924

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 заек (около 5 кг)
1 ч. л. мед
3-4 с. л. олио
20 скилидки чесън
5 л негъст доматен сок
2 чушки
сол на вкус
3-4 дафинови листа
1 с. л. мащерка - 1 с.л.
1 с. л. бял риган
1 с. л. майорана
500 мл оцет
4 твърдо сварени яйца

Начин на приготвяне:

1		Заекът се нарязва на парчета.
2		Всички съставки за маринатата се смесват, заешкото се поставя вътре. Съдът се завива с фолио, слага се в хладилник и се оставя да престои 24 ч. Парчетата месо се изваждат и се измиват добре под течаща вода.
3		Правят се прорези с остър нож, в които се вмъкват скилидките чесън (шпиковат се - на парче месо - по 2 бр.). Нареждат се в тавата за печене и се заливат с доматения сок, меда, нарязаните чушки и мазнината. Затваря се тавата с фолио и се оставя да се пече - първо на 200 градуса, докато заври, след което фурната се намалява на 150 градуса и пече около 2,5 ч. Отстранява се фолиото и в тавата трябва да е останал съвсем тънък слой сос. Сервират се парчетата заек с по 2-3 лъж. от соса и нарязаните сварени яйца. Вкусно е както топло, така и студено сервирано.

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

Vania Ilinova се регистрира в сайта.

Michaela Zografova се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Печен заек