Печени праскови

Дата: 18.07.2019

1 час и 15 минути

6 порции

Неустоим плодов десерт

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 473

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 праскови
1 пакетче бурбонска ванилова захар
4 с. л. мед
2 с. л. тъмен ром
400 г ванилов сладолед

за трохите:
150 г брашно
80 г краве масло
60 г печени солени бадеми
50 г захар

за соса:
200 г малини
50 г захар
кората от 1 портокал

Начин на приготвяне:

1		Прасковите се разполовяват, почистват се от костилките и се подреждат, с отвора нагоре, в застлана с пергаментова хартия тава. Поливат се с меда, смесен с ваниловата захар и рома, и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.
2		Бадемите се смилат не много фино и се смесват с брашното, захарта и разтопеното масло.
3		Сместа се претрива с пръсти, докато се получат трохи и се разпределя на тънък пласт в дълбока тава. Трохите се пекат около 10 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, като периодично се разбъркват, след което се оставят, да се охладят.
4		Сосът се приготвя като малините се пасират заедно с настърганата портокалова кора и захарта и се прецеждат.
5		Във всяка праскова се слага по една топка ванилов сладолед, поръсват се с трохите и се поднасят със соса.