Пиле асорти "Шумен"

Дата: 20.02.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 621

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пилешко филе
100 г краве масло
200 г царевично брашно
2 глави чесън
100 мл зехтин
100 мл бяло вино
кашкавал и сирене за гарниране
1/2 ч. л. червен пипер
1 к. ч. фино царевично брашно
1 к. ч. пшенично брашно
2 щипки сол

Начин на приготвяне:

1		В дълбока чиния се слагат бялото вино, зехтинът и чесънът. Месото се оставя да престои в приготвената марината едно денонощие (24 часа).
2		Маринованото месо се поръсва с черен пипер и се панира в двата вида брашно. След това се пържи от двете страни до златисто.
3		Маслото за качамака се разтопява във вряща подсолена вода, след което с бъркане се сипва царевичното брашно.
4		Готовият качамак се поставя в средата на порционната чиния, по желание се поръсва със сирене и кашкавал, а отстрани се слагат пилешките карета.