Камчийски кебап

Дата: 21.02.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Гост: Иванела Иванова, Винарска изба "Осмар"

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 495

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г обезкостен свински врат
1 щипка индийско орехче
1 дафинов лист
1 ч. л. брашно
4 ч. л. доматено пюре
1 голям морков
1 голяма глава лук
3 скилидки чесън
3 мариновани краставички
100-150 мл олио
150 мл бял пелин
1 щипка чубрица

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва наедро, морковът и краставичките - на малки кубчета. Олиото се загрява, в него се запържва лукът, след което се добавят морковът и краставичките.
2		Прибавят се нарязаните наедро скилидки чесън, доматеното пюре, месото (на кубчета). Разбърква се добре, похлупва се с капак и се оставя да поври на тих огън.
3		Ястието се сгъстява с брашното и се подправя с дафинов лист, индийско орехче, чубрица и сол. Накрая се налива пелинът. Ври 20-25 минути, след което е готово за сервиране.