Пиле "Бона вентура"

Дата: 22.09.2007

Карибска кухня с Боби Лазаров, bTV репортер, участвал в екипа на "Сървайвър: Експедиция Робинзон"

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 079

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г пилешко бонфиле
1 щипка смлян кардамон
1/4 ч. л. лют червен пипер
1 ч. л. настърган джинджифил
1 с. л. ром
2 с. л. мед
1 скилидка чесън
200 мл кокосово мляко
2 с. л. стафиди
2 с. л. лешници
2 с. л. орехови ядки
2 шайби ананас
5 фурми
200 г бял ориз
1 с. л. зехтин
1 щипка канела

Начин на приготвяне:

1		Продуктите за маринатата се смесват и се пасират.
2		Пилешкото месо се залива с маринатата и се оставя да престои в нея около 1 час.
3		Зехтинът се сипва в загрят оребрен тиган, слагат се маринованите пилешки филета и се запържват от двете страни.
4		Оризът се сварява, отцежда се от водата и се смесва с нарязаните надребно шайби ананас и фурми.
5		Прибавят се стафидите и хубаво се разбърква.
6		Ореховите ядки и лешниците се смилат в блендер.
7		Пилешките филета се сервират с гарнитурата от ориз и се поръсват със смлените ядки.