Пиле с ориз по мексикански

Източник: Бон Апети

Дата: 24.08.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

492 382

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле
1-2 ч. ч. ориз
1 зелена чушка
1 глава лук
3 домата
3 скилидки чесън
1 в. ч. бяло вино
магданоз
6 с. л. олио

Начин на приготвяне:

Пилето се почиства, измива се, подсушава се и се посолява. Парчетата се запържват в тенджера с предварително сгорещено олио, докато добият златист цвят.

Изваждат се и в същата мазнина се пържи за 1 минута нарязаният надребно лук. Добавя се нарязаната на кубчета чушка и се разбърква още 1 минути. Доматите се почистват, нарязват се наситно и се прибавят в тенджерата.

Налива се бяло вино, посолява се и се връща месото. Задушава се 10 минути, докато се изпари течността. Оризът се сипва в тава за печене, върху него - сместа от тенджерата. Кипват се 3 1/2 чаши вода и се изливат при пилето. Поръсва се с 4-5 зърна черен пипер и нарязан магданоз. Пече се на фурна при температура 180 градуса, докато оризът “изпие” водата.

Подобни рецепти:

Шаран в тесто