.png)
.png)
Морковен кекс
Лора и Стоян
мариноване 2 часа, готвене 1 час
2-4
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
0
1 795
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
700-800 г пиле
50-100 г краве масло
1 лимон
1 1/2 ч. л. прясно смлян кориандър
1 1/2 ч. л. прясно смлян кориандър
1 1/2 ч. л. сминдух
1 1/2 ч. л. сминдух
1 1/2 ч. л. сумак
1 1/2 ч. л. сумак
пресен копър или магданоз
сол на вкус
олио за поливане
50-100 г краве масло
1 лимон
1 1/2 ч. л. прясно смлян кориандър
1 1/2 ч. л. прясно смлян кориандър
1 1/2 ч. л. сминдух
1 1/2 ч. л. сминдух
1 1/2 ч. л. сумак
1 1/2 ч. л. сумак
пресен копър или магданоз
сол на вкус
олио за поливане
Начин на приготвяне:
1
Пилето се прерязва през гръдната кост и се разтваря като книга. Покрива се с фолио за свежо съхранение и добре се начуква. Трябва да се пречупят ставите. След това пилето се надупчва с вилица и се маринова поне за 2 часа в смес от лимонов сок, черен пипер, кориандър, сминдух, сумак и сол.
2
Маслото се разтопява в голям тиган. Сипва се малко олио и се слага пилето с кожата надолу, а върху него се слага тенджерка с вода, за да го натисне. След около 3 минути котлона се намалява, налива се вода и пилето се готви около 15-20 минути.
3
В купичка се прави смес от олио, лимов сок, лют червен пипер и сол. Когато пиле се обърне, се намазва със соса и отново се притиска. След около 15 минути пилето отново се обръща и се намазва от другата страна, запържва се за кратко, отново се обръща, запържва се и след това се поднася поръсено с нарязан пресен магданоз или копър.
Съвет:
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.08.2018 Рецептата е леко окастрена.Това не оригиналната рецепта,а най-вкусното което ми се е получило от всички варианти.Готви се в специален тиган с преса.Аз използвам тенджера с гореща вода да притиска.За пиле 1200 трябва да пържите около 22мин от едната стана.Половината лимонов сок е за маринатата,а другата половина е за заливката в края на готвенето.Може да сложите пресни подправки още в маринатата,но чесънът и червения пипер са за накрая.От вътрешната страна на пилето може да натъркате със сванска сол.Много върви и с пресен кориандър
|
171 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
