Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пиле „Тандури“

Златно пиле

Пълнен шаран с кускус и стафиди

Пиле „Тандури“

Пиле по индийски, дълго мариновано в богат микс от подправки

Източник: Бон Апети

Дата: 03.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути (и 24 часа за мариноване)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

33 407

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 долни пилешки бутчета
6 цели пилешки крилца

за маринатата:
1 ч. л. кимион на зърна
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. куркума
1/4 ч. л. чили на прах
1/4 ч. л. пипер меланж
30 г пресен джинджифил
3 скилидки чесън
1 лайм
200 г кисело мляко
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В хаванче се смесват кимионът, пиперът меланж и кориандърът, стриват се. Прехвърлят се в купа, към тях се прибавят чилито, куркумата, канелата, червеният пипер, сол и черен пипер. Към сухите съставки се добавят сокът от настъргания джинджифил, киселото мляко и сокът и настърганата кора от лайм. Чесънът се прави на паста с малко сол и също се слага в купата.

Върху пилешките бутчета се правят прорези с нож, за да навлезе маринатата по-дълбоко. В купа се слагат бутчетата и крилцата, покриват се със сместа. Размесват се добре, покриват се с фолио за свежо съхранение и се оставят за 24 часа, да се мариноват добре.

Фурната се загрява на 220 градуса с вентилатор. Бутчетата се слагата в тава и се пекат 15 минути. След това се добавят крилата, тъй като на тях им трябва по-малко време. Пекат се още 20 минути и се изваждат от фурната.

Подобни рецепти:

Пълнени чушки със сирене и киноа