Пилешки бутчета с пресни картофи

Богато основно
Източник: Бон Апети
Дата: 06.06.2023

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
1 кг дребни пресни картофи
50 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 стрък мащерка
2 с. л. сок от лимон
2 ч. л. сух риган
1/2 ч. л. сух кориандър
1/2 ч. л. сухо чили
сол и черен пипер на вкус

за соса:
300 г кисело мляко
40 мл зехтин „Екстра върджин“
1 краставица
1 скилидка чесън
1/4 връзка копър
сол на вкус

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Пилешки бутчета с пресни картофи
Бутчетата се разделят на горни и долни.
2
Пилешки бутчета с пресни картофи 2
Картофите се измиват много добре. Пилешкото и картофите се слагат в плик за печене.
3
Пилешки бутчета с пресни картофи 3
Чесънът се стрива на паста с малко сол. В купа се смесват чилито, кориандърът, чесънът, риганът, лимоновият сок, мащерката, зехтинът, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се много добре.
4
Пилешки бутчета с пресни картофи 4
Маринатата се налива в плика при пилето и картофите. Затваря се. Разтръсква се много добре, за да се овкусят и месото, и картофите.
5
Пилешки бутчета с пресни картофи 5
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 40 минути.
6
Пилешки бутчета с пресни картофи 6
Пликът се цепва и ястието се запича за още около 20 минути – до златисто.
7
Пилешки бутчета с пресни картофи 7
Краставицата се обелва и се разполовява по дължина. Семките се махат с лъжичка.
8
Пилешки бутчета с пресни картофи 8
След това се реже на кубчета.
9
Пилешки бутчета с пресни картофи 9
Копърът се наситнява. Чесънът се стрива на паста с малко сол.
10
Пилешки бутчета с пресни картофи 10
Киселото мляко се смесва с краставицата, копъра, чесъна, зехтина и сол на вкус.
11
Пилешки бутчета с пресни картофи 11
Пилешкото и картофите се сервират с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

14.07.2021
Вкусно. Следващият път ще добавя и розмарин, мисля че ще се впише добре.
6.
Изпрати
лично съобщение

12.08.2017
А към соса добавих и пресни пръчици от морковчета.
5.
Изпрати
лично съобщение

12.08.2017
Много добре се получи.
4.
Изпрати
лично съобщение

21.04.2017
Да, Звездица, достатъчно е.
3.
Изпрати
лично съобщение

21.04.2017
Да, Мария, ще стане и със заешко месо, със същите подправки.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: