Пица "Ани"

Източник: Бон Апети

Дата: 12.01.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 125

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
2 с. л. зехтин
1 пакетче суха мая
1/2 ч. л. сол
100 г синьо сирене
100 г кашкавал
3 глави лук
100 броколи
1 ч. ч. доматено пюре
2–3 с. л. олио
1/2 ч. л. босилек
1/2 ч. л. майорана
1/2 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Тестото се приготвя по традиционния начин, като всички сухи продукти се смесват в купа, постепенно се наливат 180–200 мл вода и се меси, докато тестото се изглади. Покрива се с готварско фолио и се оставя да втаса.

Лукът за топинга се нарязва на шайби, разделя се на пръстени и се задушава на слаб огън около 10 минути, докато започне да се карамелизира. В купичка се смесват доматеното пюре, солта, босилекът и майораната и се разбърква.

Тавата за печене се намаслява. Повърхността на втасалото тесто също се намаслява, поставя се в тавата и с притискане се придава нейната форма (нужно е от тестото да се получи ръб покрай стените на тавата). Полива се с овкусения доматен сос, шайбите лук и розичките броколи, поръсва се с нарязаните на ивички кашкавал и синьо сирене и се пече 10–15 минути при температура 220 градуса.

Подобни рецепти:

Фетучини с фасулен сос Болонезе