Name: Пица с пилешки гърди и коприва
Cook time: 40 min
Yield: 2 пици
Ingredients: 400 г тесто за пица; 2 с. л. краве масло; 2 скилидки чесън; 1 малка глава лук шалот; 1 пакет коприва (около 100 г); 200 г заквасена сметана; 250 г сирене „Моцарела“; 200 г пилешко филе „Градус“; 60 г сирене „Пармезан“; сол и черен пипер на вкус

Пица с пилешки гърди и коприва

Дата: 22.10.2018

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

2 пици

Тънко хрупкаво тесто, ароматно пюре от коприва и резени пилешки гърди... една различна и много вкусна пица.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 128

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г тесто за пица
2 с. л. краве масло
2 скилидки чесън
1 малка глава лук шалот
1 пакет коприва (около 100 г)
200 г заквасена сметана
250 г сирене „Моцарела“
200 г пилешко филе „Градус“
60 г сирене „Пармезан“
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

Предпочитано е от всички, които държат на диетичното и здравословно хранене. С прясно пилешко филе Градус може да изненадате с голямо разнообразие от ястия. Изключително подходящо е за печене на скара или за месни руладини с плънка. А защо не и апетитно запечено върху домашно приготвена пица...

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Копривата се почиства и се бланшира в кипяща подсолена вода. Отцежда се и се потапя в леденостудена вода.
2		Изстисква се и се накълцва.
3		Чесънът и лукът се наситняват и се запържват в маслото.
4		Добавя се копривата и се запържва за кратко. Дърпа се от огъня.
5		Тестото се разделя на две и се оставя да втаса за 15–20 минути.
6		Всяка топка тесто се разточва на кръгла кора върху набрашнен плот. Намазват се със сметаната.
7		Поръсват се настъргана моцарела. След това се слага от копривата.
8		Пилешкото филе се нарязва на тънко.
9		Парчетата пилешко се подреждат върху пицата. Овкусява се със сол и черен пипер.
10		Пиците се пекат, една по една, в загрята на 220 градуса фурна (с вентилатор) върху камък за пица.
11		Изпечените пици се поръсват с пармезан, оформен на люспи с помощта на белачка. Съвет: Ако нямате камък за пица, използвайте тава. Нагорещете я предварително в силно загрята фурна, след това намажете дъното й с малко зехтин и сложете пицата.