Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Паста и пица > Пица с типово и пълнозърнесто брашно

Пица с типово и пълнозърнесто брашно

Name: Пица с типово и пълнозърнесто брашно
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г пълнозърнесто брашно; 200 г типово брашно; 1/3 ч.л. суха мая; 175 мл хладка вода; 1 с.л. олио; 1 с.л. сол; 1 ч.л. захар; 100 г доматен сос; 150 г колбас; 100 г маслини; 100 г кисели краставички; 50 г царевица; босилек на вкус

Вкусна и полезна пица с типово и пълнозърнесто брашно

Източник: Dobi_

ТИТЛА: Чирак

Дата: 20.04.2020

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 483

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото (2 пици):
200 г пълнозърнесто брашно
200 г типово брашно
1/3 ч.л. суха мая
175 мл хладка вода
1 с.л. олио
1 с.л. сол
1 ч.л. захар

за гарниране (за 1пица):
100 г доматен сос
150 г колбас
100 г маслини
100 г кисели краставички
50 г царевица
босилек на вкус

Начин на приготвяне:

От продуктите за основата се замесва меко тесто, като при нужда добавяте още малко вода или брашно, докато стане леко и еластично. Завиваме в стреч фолио и оставяме да втаса, докато удвои размера си - приблизително 2-3 часа.

Втасалото тесто се разделя на две части, като всяка една от тях е достатъчна за една тънка пица с диаметър 33 см. Тестото се разточва и слага в леко намазнена тава за печене. Оставя се да втаса още малко, докато приготвим продуктите за плънката, които могат да варират.

Първо се намазва с доматен сос, в който може да се сложи босилека. Нарежда се колбасът и се поръсва с всички останали продукти, като последен е кашкавалът. Пече се до готовност в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Подобни рецепти:

Tips&Tricks с шеф Никола