.png)
.png)
Постен какаов кейк
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути (и време за охлаждане)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
37
46 083
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
2 големи портокала
1 лимон
2 яйца
100 г захар
2 с. л. царевично нишесте
1 лимон
2 яйца
100 г захар
2 с. л. царевично нишесте
за муса:
150 мл животинска сметана
100 г бял шоколад
50 мл прясно мляко
1/2 ч. л. желатин
150 мл животинска сметана
100 г бял шоколад
50 мл прясно мляко
1/2 ч. л. желатин
за гарниране:
50 г бял шоколад
50 г замразени малини
50 г бял шоколад
50 г замразени малини
Начин на приготвяне:
1
Кората на портокалите се настъргва, а плодовете се изстискват. Лимонът също се изстисква.
2
Нишестето се разтваря в лимоновия сок. Прибавят се яйцата, настърганата портокалова кора, захарта и портокаловият сок, и се разбърква добре, до хомогенизиране.
3
Кремът се готви на тих огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти, след което се оставя, да се охлади.
4
Желатинът се накисва в малко от млякото и след като набъбне, се разтопява в микровълнова фурна.
5
Останалото мляко се загрява и в него се пуска натрошеният шоколад, като се бърка, докато шоколадът се разтопи. Добавя се желатинът и се оставя, да се охлади добре.
6
Сметаната се разбива и се сипва към шоколада на няколко пъти, като всеки път се разбива много добре и се внимава да не се пресече. Ако сместа е течна, се прибира в хладилник да се охлади и след това мусът отново се разбива с телена бъркалка.
7
Кремът се разбива с миксер и се разпределя в чаши. Отгоре се слага от муса и се охлажда за около 30 минути.
8
Шоколадът за декорацията се разтопява, сипва се върху върху силиконов килим и се оставя да се охлади.
9
След това се натрошава и кремът се гарнира с него и с накълцаните замразени малини.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
248 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
