Постни американски палачинки

Дата: 09.12.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

8 порции

Най-любимата закуска в постен вариант

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

13 139

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 мл кокосово мляко
100 г замразени боровинки
1 червена ябълка (170 г)
130 г пълнозърнесто брашно
1 ч. л. бакпулвер
2 с. л. олио + за намазване на съда
1 ванилия
1 щипка сол
1 с. л. захар
пудра захар за поръсване
мед (или кленов сироп) за поливане

Начин на приготвяне:

1		Ябълката се обелва, почиства се от семките, нарязва се на кубчета и се залива с кокосовото мляко. Добавят се олиото и захарта и се пасира.
2		Брашното, бакпулверът, солта и ванилията се смесват и се добавят към плодово–кокосовата смес, като се бърка до сгъстяване. Накрая се изсипват и размразените на стайна температура боровинки.
3		От тестото, с лъжици, се оформят дебели палачинки и се пържат от двете страни в намазнен и загрят тиган.
4		Готовите палачинки се поръсват с пудра захар и се поливат с мед или кленов сироп. По желание се гарнират със стрък мента.