Празнична редена салата

Богатство от цветове и вкусове

Източник: Бон Апети

Дата: 31.12.2015

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (и време за охлаждане)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

101 556

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 пуешки бутчета
300 г печурки
150 г царевица (от консерва)
150 г кисели краставички
4 картофа
3 моркова
4 сварени яйца
1 глава лук
зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

за соса:
300 г майонеза
200 г заквасена сметана
2 скилидки чесън
1 връзка копър
3 ч. л. дижонска горчица
сол на вкус

Бон Апети препоръчва:

По-голяма разфасовка на дижонската горчица, която е и на по-изгодна цена. Още от основаването си през 1816 г. до днешни дни, френската компания Борние продължава да използва традиционните техники за производство на горчица. Горчицата им е приготвена изцяло от естествени съставки, не съдържа изкуствени консерванти и е 100% натурален продукт.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Пуешките бутчета се сваряват до готовност, заедно с нарязания наедро лук. Още топли се почистват от кожата и се обезкостяват.

Месото се реже на кубчета, овкусява се със сол, черен пипер и малко зехтин.

Картофите и морковите се обелват и се готвят на пара.

Печурките се белят и се режат натънко, заедно с пънчетата. Поставят се в тава, поръсват се със сол, поливат се със зехтин и се пекат около 8 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.

Киселите краставички се настъргват, а яйцата се нарязват наситно.

Охладените моркови и картофи се настъргват. Царевицата се отцежда.

За соса в купа се смесват майонезата, заквасената сметана, горчицата и скилидките чесън, стрити на паста с малко сол. Разбърквасе. Овкусява се с черен пипер и с наситнения копър.