Салата с киноа и спанак
Лора и Стоян
2 пуешки бутчета 300 г печурки 150 г царевица (от консерва) 150 г кисели краставички 4 картофа 3 моркова 4 сварени яйца 1 глава лук зехтин за намазване сол и черен пипер на вкус | за соса: 300 г майонеза 200 г заквасена сметана 2 скилидки чесън 1 връзка копър 3 ч. л. дижонска горчица сол на вкус |
1 | ![]() | Пуешките бутчета се сваряват до готовност, заедно с нарязания наедро лук. Още топли се почистват от кожата и се обезкостяват. |
2 | ![]() | Месото се реже на кубчета, овкусява се със сол, черен пипер и малко зехтин. |
3 | ![]() | Картофите и морковите се обелват и се готвят на пара. |
4 | ![]() | Печурките се белят и се режат натънко, заедно с пънчетата. Поставят се в тава, поръсват се със сол, поливат се със зехтин и се пекат около 8 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор. |
5 | ![]() | Киселите краставички се настъргват, а яйцата се нарязват наситно. |
6 | ![]() | Охладените моркови и картофи се настъргват. Царевицата се отцежда. |
7 | ![]() | За соса в купа се смесват майонезата, заквасената сметана, горчицата и скилидките чесън, стрити на паста с малко сол. Разбърквасе. Овкусява се с черен пипер и с наситнения копър. |
8 | ![]() | В центъра на кръгло голямо плато се поставя буркан (не голям). Около него се реди пуешкото месо, като се притиска. Маже се с част от майонезения сос. |
9 | ![]() | Следват пластове от яйца, картофи, краставички, царевица и моркови, като между всички се маже смайонезения сос. Завършва се със сос. |
10 | ![]() | Накрая се подреждат гъбите. Салатата се охлажда поне 1 час преди поднасяне. |
1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.01.2016 Оригинално и вкусно, получи се страхотно:)
| ![]() |
В навечерието сме на най-чаканите, най-магичните и най-вълнуващи празници в годината - Бъдни вечер, Коледа...
Дори и най-изобретателните кулинари понякога имат нужда от идеи за бърза семейна вечеря или пък...
Зашеметяващи са сергиите по пазарите през есента! Претрупани от свежи сезонни плодове и зеленчуци, те...
Първите пожълтели листа вече са факт. Все още е слънчево, но всички добре знаем, че...
Всеки има различна причина да обича лятото повече от другите сезони - морето, ваканцията, планината,...