Name: Пролетни сарми
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г киноа; 2 средно големи моркова; 1 средно голяма тиквичка; 1 глава лук; 1 голяма маруля; олио; сол, черен пипер, девесил, целина, чубрица, куркум

Пролетни сарми

Дата: 06.05.2015

Източник: Marsssika

ТИТЛА: Чирак

45 минути

4 порции

Сармички за вегани

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 380

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г киноа
2 средно големи моркова
1 средно голяма тиквичка
1 глава лук
1 голяма маруля
олио
сол, черен пипер, девесил, целина, чубрица, куркум

Начин на приготвяне:

1		Накисвате киноата, измивате я добре и я варите около 20-30 минути.
2		Лукът се запържва леко в сгорещеното олио, добавят се морковите и тиквичката, нарязани на ленти, налива се вода и зеленчуците се оставят под капак, докато хубаво се задушат.
3		Когато зеленчуците омекнат, се добавят подправките и отцедената киноа, разбърква се добре и се оставя за още 5 минути на бавен огън, под капак, за да се смесят ароматите.
4		Ястието се оставя леко да се охлади, през това време се откъсват големите листа на марулята, измиват се добре и се подсушават.
5		Във всяко листо се слагат по 2-3 с. л. от сместа. Листото се сгъва и се закрепва с коктейлно шишче или с клечка за зъби. Сармите се поднасят със свежа салата.