.png)
Хляб с гъби и сирене
Лора и Стоян
Рагу от гъби
По принцип рагу се приготвя от задушени или сварени малки парченца месо или гъби, поднесени с пикантен, кадифен сос. Ето нашият вариант с гъби
Източник: Бон Апети
Дата: 06.03.2020
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
25 583
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
1 кг печурки
2 глави лук
300 мл заквасена сметана
300 мл зеленчуков бульон
4 с. л. краве масло
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. доматен концентрат
1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
2 глави лук
300 мл заквасена сметана
300 мл зеленчуков бульон
4 с. л. краве масло
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. доматен концентрат
1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се обелват, пънчетата се отстраняват, шапките се нарязват на четвъртинки. Лукът се нарязва наситно.
2
В тиган се загрява половината масло и в него се запържва лукът до златисто. Прибавят се гъбите и останалото масло, оставят се, докато се запържат.
3
Добавят се доматеният концентрат, горчицата и се деглазира с бульона. Кипва се и се оставя течността да се редуцира.
4
Дърпа се от котлона и се сипва заквасената сметана и наситнения магданоз. Овкусява се със сол и черен пипер. Поднася се с резени лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
29.05.2020 Определено мисля, че ако се използва обикновенна сметана ще се получи доста по-добре. Мисля да добавя следващият път и бекон за разкош :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
13.06.2016 приготвих без лук ... вкусно
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.05.2015 Хубава рецепта! Препоръчвам я!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
22.05.2014 Нина, в рецептата не се използва коняк.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
19.05.2014 А кога се добавя конякът??
|
38 ДУШИ ОНЛАЙН
Elena Mineva се регистрира в сайта.
Ангелова се регистрира в сайта.
Svetla Ruseva-Kostova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Крем супа от червено зеле
Dankolova сготви Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
