Риба на керемида

Дата: 25.03.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

486 489

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 пъстърви
2 скилидки чесън
1 глава червен лук
3 с. л. винен оцет
12 с. л. олио
2 с. л. магданоз
3-4 щипки естрагон
5 картофа
4 с. л. олио
50 г маслини
магданоз за поръсване
1 буркан домати
1 връзка зелен лук
1 ч. л. горчица

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва на колелца и се запържва в олио. След минута се прибавят пасираните домати. Сосът се посолява и ври 10 минути.
2		Маслините се почистват от костилките, нарязват се надребно и се смесват със соса. Прибавя се магданоз. Пъстървата се почиства и посолява.
3		В керемида се сипва от доматения сос, поставя се риба и се покрива с 2-3 резена лимон. Слага се в леко затоплена фурна, температурата се увеличава до 180 градуса и се пече 25 минути. Картофите за гарнитурата се сваряват и се овкусяват с предварително разбитите продукти за винегрета.