Рибни тай кюфтета

Дата: 14.04.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 461

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г филе от бяла риба
2–3 с. л. соев сос
1/2 ч. л. сусамово масло
1 с. л. сусамово семе
нишесте и олио за паниране
1 стрък чесън
1 ч. л. сусам
1 ч. л. соев сос
1 ч. л. смлян кориандър
1 стерилизирана люта чушка
1 суха люта чушка
1 резен джинджифил (1 ч. л. смлян)
4 с. л. кокосови стърготини
10 ивици лимонова кора
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1		Лимоновите ивици се нарязват надребно, а кокосовите стърготини се поставят в купичка с 1 ч. л. вода.
2		Рибата се смила в робота заедно с джинджифила, лимоновата кора, лютите чушки, кориандъра, сусама, соевия сос и се ароматизира с кокосовата вода и чесъна.
3		Оформят се кюфтета, овалват се в нишесте и се пържат в загрята мазнина, докато се получи златиста коричка.
4		Сосът се приготвя, като сусамовото семе се запича, подправя се с маслото, соевия сос и лимоновия сок и се разбърква добре. Рибните кюфтетата се сервират заедно със соса.