Ригатони със спанак и гъби

Дата: 13.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

2 порции

Постни и апетитни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

14 579

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г паста „Ригатони”
40 мл зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
3–4 сушени домата
250 г кафяви печурки
50 г спанак
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. бадемов пармезан

Начин на приготвяне:

1		Пастата се сварява в подсолена вода и се изважда в купа, а водата се запазва.
2		Сварената паста може да се полее с малко зехтин.
3		Лукът и чесънът се наситняват и се задушават под капак с половината от зехтина и половин черпак от водата, в която се е варила пастата.
4		Щом лукът омекне, съдът се отхлупва и се оставя така, докато лукът се карамелизира.
5		Добавят се накълцаните сушени домати и нарязаните наедро гъби, и се запържват.
6		Сипва се спанакът и се налива около 1 черпак от водата, в която се е варила пастата.
7		Прибавя се и пастата, и се готви още минута.
8		Сервира се с останалия зехтин и бадемов пармезан.