Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Десерти > Рисувано руло

Карамелено суфле

Таханови бисквитки

Рисувано руло

Name: Рисувано руло
Cook time: 45 min
Yield: 1 руло
Ingredients: 1 белтък; 20 г брашно; 30 г захар; 20 г какао; 30 г краве масло; 4 яйца; 120 г брашно; 120 г захар; 1 щипка сол; 1 ванилия; сокът от 1 портокал; 400 г сирене "Маскарпоне"; 200 г бял шоколад; 100 мл сладкарска сметана

Интересно, впечатляващо и не на последно място - много вкусно

Източник: Бон Апети

Дата: 19.01.2022

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути + охлаждане

1 руло

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

34 998

видяна

сготвена

Необходими продукти:

За тестото за украсата:
1 белтък
20 г брашно
30 г захар
20 г какао
30 г краве масло

за блата:
4 яйца
120 г брашно
120 г захар
1 щипка сол
1 ванилия
сокът от 1 портокал

за плънката:
400 г сирене "Маскарпоне"
200 г бял шоколад
100 мл сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

На хартия за печене с маркер се рисуват флорални мотиви или други по желание. Могат да се използват и разпечатани фигурки. Хартията се залепва на плота с тиксо, за да е стабилна.

Втори лист хартия за печене се изрязва с формата на съда за печене. Поставя се върху другата хартия и се лепи за плота с тиксо.

Белтъкът се смесва с какаото, брашното, захарта и маслото. Разбърква се до хомогенизиране.

С получената смес се пълни пош и с него се рисува по контурите от картинките на долната хартия. Украсеният горен лист се отлепва и се поставя в съда за печене. Замразява се за 15 минути във фризер.

Яйцата за блата се разделят. Жълтъците се разбиват с половината захар, а белтъците – с другата половина и солта и постепенно се прибавят към жълтъците. Разбърква се внимателно и малко по малко се добавят ванилията и брашното.

Разбърква се внимателно със силиконова шпатула.

Сместа се изсипва върху украсата и блатът се пече в предварително загрята на 170 градуса фурна с вентилатор за 20 минути.

Охлажда се леко и се намазва със сока от портокал.

Маскарпонето се разбива внимателно и към него при постоянно бъркане се добавя разтопения в микровълнова шоколад. Сметаната се разбива и се прибавя към сместа с маскарпоне. Разбърква се с шпатула.

Плънката се разпределя върху блата и се навива руло, което се оставя в хладилника да стегне поне за 2 часа.

Подобни рецепти:

Чийзкейк с банани и нар

Коментари (10)

10.

Изпрати
лично съобщение

Mariya Zheleva

15.05.2015

Вкусно и ефектно.

Изпрати
лично съобщение

Стела

27.10.2014

Правя същата рецепта, но го намазвам с мармалад (от сини сливи) или цедено мляко със сметана

Изпрати
лично съобщение

Irina Petkova

03.05.2014

чудесно руло се получи, често ще присъства на нашата трапеза :)

Изпрати
лично съобщение

Таня

22.02.2014

Днес направих рулото и шарката се получи,но когато го навих се начупи.Следвах точно написаните инструкции ,но не ми се получи. Може ли да ми кажете защо се получи така ?

Изпрати
лично съобщение

Елена

16.02.2014

Аз използвах само тестото за украсата и направих тесто за блата от 4 яйца 9с.л. захар 9с.л брашно и 1 бакпулвер. Вместо да направя вашата плънка използвах сладко от праскови, защото това имах под ръка. Стана страхотно. :)

Рецепти с любими продукти

Шарени яйца на клечка