.png)
.png)
Руло със сладко
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
23 900
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
за блата:
200 г захар
6 белтъка (със стайна температура)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. бял винен оцет
краве масло за намазване
кокосови стърготини за поръсване
200 г захар
6 белтъка (със стайна температура)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. бял винен оцет
краве масло за намазване
кокосови стърготини за поръсване
за крема:
250 мл животинска сметана
400 г сирене „Маскарпоне“
120 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
80 г пресни боровинки
80 г пресни малини
80 г пресни ягоди
1 маракуя
250 мл животинска сметана
400 г сирене „Маскарпоне“
120 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
80 г пресни боровинки
80 г пресни малини
80 г пресни ягоди
1 маракуя
за гарниране:
100 г ягоди
листенца мента
100 г ягоди
листенца мента
Начин на приготвяне:
1
Белтъците се разбиват с миксер. Постепенно и при непрекъснато разбиване се сипва захарта.
2
След това се добавят оцетът и нишестето, и се разбърква внимателно.
3
Дъното на плитка тава се покрива с пергаментова хартия. Сместа се разпределя върху хартията и се заравнява.
4
Поръсва се с кокосовите стърготини. Пече се около 30 минути в загрята на 160 градуса фурна, без вентилатор. След като се извади от фурната, блатът се охлажда за 5 минути, отлепва се от хартията и с нейна помощ се навива на руло.
5
Маскарпонето се разбива със захарта и ваниловата захар.
6
Сметаната се разбива отделно и се смесва с маскарпонето.
7
Белтъчният блат се намазва с крем. Останалият крем се запазва за украса.
8
Поръсват се малините, боровинките и нарязаните на кубчета ягоди.
9
Маракуята се разполовява. С лъжица се гребва от сърцевината и се поръсва върху плодовете.
10
Навива се руло. Оставя се в хладилник за 4 часа, за да стегне.
11
След това се декорира с останалия крем, резени ягоди и листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.04.2017 Бърз, вкусен и лесен блат, когато имаш белтъци и искаш да направиш нещо различно от целувки. Фантастично руло.
|
185 ДУШИ ОНЛАЙН
horak144 сготви Кюфтета от тиквички
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
