Рулца с кайсии и шоколад

Перфектни за закуска
Източник: Бон Апети
Дата: 05.07.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за тестото:
550 г брашно
150 г захар (+ за поръсване)
10 г бакпулвер
100 мл прясно мляко
80 мл зехтин
6 шушулки кардамон
2 яйца

за пълнежа:
500 г кайсии
80 г шоколадови калети
10 г бурбонска ванилова захар
3 с. л. кокосови стърготини



Начин на приготвяне:
1
Рулца с кайсии и шоколад
Едно яйце и един жълтък (белтъкът се запазва) се разбиват със захарта, прясното мляко и зехтина.
2
Рулца с кайсии и шоколад 2
Кардамонът се счуква в хаванче, шушулките се отделят, а зрънцата се стриват и се смесват с брашното и бакпулвера.
3
Рулца с кайсии и шоколад 3
Сухите съставки се разбъркват с течните, трябва да се получи твърдо тесто.
4
Рулца с кайсии и шоколад 4
Кайсиите се почистват от костилките и се режат на кубчета.
5
Рулца с кайсии и шоколад 5
Тестото се разточва на кора, а краищата се заравняват.
6
Рулца с кайсии и шоколад 6
Отгоре се поръсват кайсиите, бурбонската ванилова захар, шоколадът и кокосовите стърготини.
7
Рулца с кайсии и шоколад 7
Завива се стегнато руло и се нарязва на парчета с дебелина 3–4 см. Поставят се в тава, постлана с пергаментова хартия, намазват се с разбития белтък и се поръсват със захар.
8
Рулца с кайсии и шоколад 8
Пекат се около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. По желание се поднасят, поръсени с пудра захар.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

01.10.2017
Приготвих ги отново. Този път има и снимка.
6.
Изпрати
лично съобщение

02.08.2016
Много вкусно!
5.
Изпрати
лично съобщение

29.07.2016
Лили, направена е необходимата корекция. Благодарим ти за интереса и вниманието.
4.
Изпрати
лично съобщение

24.07.2016
Извинявам се и се поправям. Кардамона присъства в рецептата но е при продуктите за пълнежа а не за тестото :)
3.
Изпрати
лично съобщение

24.07.2016
Добре се получиха. Киселият вкус на кайсиите се балансира от шоколада и ваниловата захар. Единствената ми забележка е че кардамонът липсва в списъка с необходимите продукти а се появява в поредицата от стъпки.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: