Name: Сконс с малини и шоколад
Cook time: 40 min
Yield: 8–10 бр.
Ingredients: 300 г брашно; 200 г замразени малини; 150 мл животинска сметана; 150 г шоколадов кувертюр; 60 г краве масло (студено); 30 г захар; 10 г бурбонска ванилова захар; 1 яйце; 2 ч. л. бакпулвер

Сконс с малини и шоколад

Дата: 04.07.2016

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

8–10 бр.

Лесен домашен десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

23 221

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
200 г замразени малини
150 мл животинска сметана
150 г шоколадов кувертюр
60 г краве масло (студено)
30 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
1 яйце
2 ч. л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1		Брашното се разбърква с бакпулвера и захарта.
2		Добавя се студеното масло и се претрива с ръце, за да се получат трохи.
3		Прибавя се и накълцаният шоколад, и се разбърква.
4		Сметаната се разбива с ванилията и жълтъка.
5		Тестените трохи се смесват с накълцаните замразени малини и течните съставки. Разбърква се внимателно, без да се прекалява – тестото не трябва да е хомогенно.
6		Прехвърля се на плота, оформя се като топка и леко се притиска с ръце, да се изравни.
7		От него се изрязват триъгълници и се подреждат в тава с незалепващо покритие.
8		Мажат с разбития белтък и по желание се поръсват със захар.
9		Пекат се 12–15 минути в загрята на 210 градуса фурна, с вентилатор.Сервират се.