.png)
Свинско с ябълково пюре
Нашите кулинари
Сач за мъже
На керамична плоча цвърчат различни видове месо и зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 29.09.2023
Необходими продукти:
300 г свински врат
400 г пилешки пържоли без кожа
200 г пушен бекон
500 г воденички
100 г колбас „Чоризо“
400 г гъби
8 печени чушки
2 глави лук
2 скилидки чесън
2–3 люти чушки
200 г кашкавал
1/2 връзка магданоз
2 с. л. зехтин
1 ч. л. пушен лют пипер
1 ч. л. червен пипер
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
400 г пилешки пържоли без кожа
200 г пушен бекон
500 г воденички
100 г колбас „Чоризо“
400 г гъби
8 печени чушки
2 глави лук
2 скилидки чесън
2–3 люти чушки
200 г кашкавал
1/2 връзка магданоз
2 с. л. зехтин
1 ч. л. пушен лют пипер
1 ч. л. червен пипер
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Воденичките се почистват, сваряват се в подсолена вода с чесъна и дафиновия лист за 2 часа и след това се обелват. Вратните пържоли се нарязват на големи парчета и се овкусават със сол лют, червен и черен пирпер. Пилешкото се овкусава по същия начин. Беконът се нарязва на кубечта. Чоризото се оставя цяло (то се продава нарязано на шайби).
2
Гъбите, предварително обелени и печените чушки се нарязват наедро, а лукът – на шайби.
3
Сачът се загрява на котлона и в него се сипва зехтина. Първо се запържва свинският врат, а след него беконът, пилешкото, воденичките и колбасът. Когато са готови, се изваждат.
4
В същата мазнина се слагат – първо гъбите, след това и чушките. Овкусяват се със сол и черен пипер и се изваждат.
5
Слагат се шайбите лук, също се овкусяват със сол и черен пипер и когато се запържат от едната страна, се обръщат.
6
Върху лука се слагат всички меса, а върху тях чушките и гъбите.
7
Поръсва се с настъргания кашкавал и се забиват лютите чушки, цепнати леко, колкото да си пуснат лютивината.
8
Сачът се запича в загрята на 180 градуса фурна, докато се запече кашкавалът и се сервира поръсен с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.11.2021 Получи се точно по наш вкус...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.08.2014 Обожавам сач! Невероятен е !
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Салата с печени чушки и карфиол
Dankolova сготви Пилешко с патладжани
Георгиева коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Георгиева сготви Яхния от зелен фасул
Ina Dobreva коментира рецептата Кюфтенца „Терияки“
Ina Dobreva сготви Кюфтенца „Терияки“
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
