.png)
Севиче от скариди
Лора и Стоян
Панирани топени сиренца
Саганаки със скариди
Дата: 28.07.2014
Източник: Бон Апети
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Предястие с вкус на лято
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
17
55 078
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
| 400 г сурови скариди 200 г краве сирене 1 глава лук 3 скилидки чесън 400 г домати на кубчета от консерва 1 ч. л. риган 1 връзка магданоз 6 с. л. зехтин 30 мл узо 1/4 връзка пресен босилек 1 щипка захар сол и черен пипер на вкус | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 4 с. л. от зехтина. Овкусяват се с ригана и щом омекнат, се налива узото и се фламбира. |
2 |  | Сипват се доматите и около 150 мл вода, подправя се със сол, черен пипер и щипка захар, и се готви на слаб огън около 10 минути. |
3 |  | Скаридите се почистват от черупките и вената, без да се махат главите. Магданозът се наситнява, а сиренето се реже на кубчета. Магданозът се сипва в доматения сос и се разбърква.
|
4 |  | Отгоре се разпределят скаридите и сиренето. |
5 |  | Полива се с останалия зехтин и се пече 7 минути в загрята на 220 градуса фурна.
Поръсва се с наситнения босилек и се поднася. |
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2016 Красимир, в случая съдът за готвене дава името и на ястията, приготвени в него (аналогично например на „гювеч”), а именно: саганаки е наименованието на съд за готвене - малко тиганче с две дръжки (като уши). Думата идва от турски - „сахан” (меден тиган). Гърците наричат „саганаки” различни видове предястия, сготвени в такъв тиган - например запържен кашкавал (понякога овалян само в брашно), пържено или панирано сирене, а също и запечени скариди или миди с доматен сос.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2016 Здравейте, моля кажете ми какво означава саганаки и каква е историята на тази дума...саганаки със скариди
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
02.03.2015 Получи се вкусно,но някак си скаридите не ми харесват когато са така сварени.Предпочитам ги на тиган.А лично мое мнение,че саганаки с миди е много по-добре.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.06.2014 Прекрасно, бързо, питателно и здравословно ястие!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.05.2014 Правил съм тази рецепта на о.Тасос , но с бланширани скариди. Става и с тях , доста вкусно.
|
61 ДУШИ ОНЛАЙН
Marie Evgenieva се регистрира в сайта.
Диана се регистрира в сайта.
iv0700 коментира рецептата Салата от броколи с млечен дресинг
Tulay Tunaeva се регистрира в сайта.
Elka Spiridonova коментира рецептата Зелева салата от Луизиана
Димитър Пенев се регистрира в сайта.
Цветина коментира рецептата Мъфини с парченца шоколад
Дая сготви Свинско с портокали и маслини
Цвети сготви Крем супа от тиквички
Albena Miteva коментира рецептата Мусака с кайма и заливка
Tinna сготви Хляб „Табуле“
Tinna сготви Пилешки сарми с кисело зеле
ЛЮБОПИТНО
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
“Вкусна есен” с Лора, Стоян и woman.bgЕсента е тук! Нека се насладим на нейните вкусове и аромати заедно с Лора и...
„Брей!“-първата национална собствена линия продукт...Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
Където има вкусна храна на трапезата, има и Kikkom...5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
„Вкусно вкъщи“ с Лора, Стоян и woman.bgВ дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...
БЮЛЕТИН
