Салата от булгур, нахут и печени чушки

Дата: 11.03.2016

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

6 порции

Пъстра, богата, засищаща

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

18 153

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г булгур (без варене)
1 консерва нахут (400 г)
1 червена салата
5 червени печени чушки
1 глава червен лук
90 мл зехтин „Екстра върджин“
30 мл бял балсамов оцет
1 ч. л. мед
1/4 ч. л. лют червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Булгурът се залива с гореща 500 мл вода и се посолява. Прибавят се 30 мл зехтин, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да набъбне.
2		Салатата се измива и се подсушава в центрофуга. След това се нарязва натънко.
3		Чушките и лукът се режат на ивички. В купа се смесват салатата, нахутът, чушките, лукът и булгурът.
4		Медът се разбива с лютия пипер, останалия зехтин, балсамовия оцет, сол и черен пипер на вкус. Салатата се овкусява с дресинга, разбърква се и се сервира.