Салата от праз със сметанов дресинг и хрян

Дата: 23.03.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 657

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 картофа
1/2 ч. л. настърган хрян
1 ч. л. горчица
1 с. л. олио
1-2 с. л. оцет
4 стръка копър
100 г заквасена сметана
зелената част на 2 стръка лук
2 стръка праз
1 щипка естрагон

Начин на приготвяне:

1		Перата лук се бланшират за 30 секунди в кипяща вода, след това веднага се охлаждат в леденостудена вода. Две по две перата се връзват едно за друго.
2		Картофите се обелват, сваряват се и се нарязват на колелца.
3		Външните листа се отстраняват и празът се нарязва на равни парчета с дължина около 15 см. Оформят се снопчета от по 4 парчета праз и се връзват с перата лук. Поставят се в гевгир и се варят на пара около 15 минути под капак.
4		Копърът се нарязва наситно, смесва се с горчицата и олиото и се разбива. Добавят се настърганият хрян, оцетът, сол на вкус. Щом стане хомогенна смес, се добавя сметаната. Разбърква се и се ароматизира с естрагон.
5		Порциите се оформят, като в подходящи чинии се нареждат по 3 колелца картофи, между тях се поставя изправено снопче праз, а отстрани се сипва от дресинга. Салатата може да се декорира с ивички репички, магданоз и листа рукула.

Михаела Найденова сготви Пастицио

Михаела Найденова се регистрира в сайта.

Иван се регистрира в сайта.

Снежана Вервешева сготви Тарт с маскарпоне и нектарини

Мария Стоянова сготви Яйца с бекон на фурна

Мария Стоянова сготви Руска салата

Мария Стоянова се регистрира в сайта.

Suzana Nikolova се регистрира в сайта.

Irena Dimitrova сготви Тиквички с домати и ориз на фурна

боянов сготви Питки на грил

боянов сготви Паниран език

Martina Miteva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Английска закуска

Radka Bacheva се регистрира в сайта.

Xyzxyz Yxzyxz се регистрира в сайта.

Малинка коментира рецептата Банофи пай

Радосвета Иванова сготви Питки на грил

Даниел Банчев коментира рецептата Банофи пай

Даниел Банчев сготви Банофи пай

Райна Гагова коментира рецептата Яйчено къри с леща

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Салата от праз със сметанов дресинг и хрян

Зареждане на видео рецептата ...