Салата с алабаш, сусам и джинджифил

Източник: Бон Апети

Дата: 23.02.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 192

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава алабаш
2 резена пресен джинджифил
3 с. л. ябълков оцет
3 с. л. олио
2 с. л. сусам
1 ч. л. захар
1 непълна ч. л. естрагон
2-3 щипки червен лют пипер

Начин на приготвяне:

Алабашът се измива, обелва се и се нарязва първо на филийки, след това - на тънки ивици. Бланшира се за кратко във вряща подсолена вода, след което се измива със студена вода в гевгир и се оставя да се отцежда.

В купа се смесват естрагонът, оцетът, обеленият и накълцан джинджифил, солта и захарта.

Алабашът се поставя в подходяща купа, полива се със заливката, прибавя се олиото, поръсва се със сусам и червен пипер. Оставя се да престои поне 1 час, след което се сервира.

Подобни рецепти:

Салата "Трети март"

03.03.2005

483 150 видяна

Салата от бяла ряпа и моркови

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Чародейка

21.07.2019

Алабашът е достоен заместител на картофите може да момагне на тези, които страдат от диабет. Това е вкусен зеленчук, който може да се консумира сготвен и суров и е много подценяван. Салатата има много свеж вкус, подсилен от джинджифила и пресния естрагон. Много добра рецепта. Благодаря.

Рецепти с любими продукти

Салата от краставици и моркови