Салата с печено цвекло и синьо сирене

Дата: 19.11.2014

1 час и 15 минути

4 порции

Екстравагантно пъстра

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 726

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 малки глави цвекло
200 г микс от зелени салати
8 сушени сливи (без костилки)
100 г синьо сирене
50 г белен шамфъстък

за дресинга:
50 мл тъмен балсамов оцет
50 мл зехтин
1 скилидка чесън
2 с. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Цвеклото се измива, слага се в съд за печене и се наливат около 100 мл вода.
2		Съдът се покрива с алуминиево фолио. Пече се 1 час в загрята на 180 градуса фурна.
3		Охлажда се, обелва се и се нарязва на лодки.
4		Чесънът за дресинга се стрива на паста и се смесва със зехтина, балсамовия оцет, захарта, сол и черен пипер на вкус.
5		Зелените салати се сипват в голяма купа. Добавят се цвеклото и разполовените сушени сливи.
6		Салатата се овкусява с дресинга и се поднася, поръсена с натрошените шамфъстък и синьо сирене.