Сельодка под шуба

Дата: 07.07.2007

Гост: Максим Тръйков, главен готвач на руски ресторант "Москва"

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

507 820

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1-2 филета сельодка
50-70 г сварено цвекло
10-15 г червен лук
1-2 чери домата
1 сварен морков
1 сварен картоф
1 сварено яйце
3-4 с. л. майонеза

Начин на приготвяне:

1		Цвеклото, морковът и картофът се настъргват на едро ренде. Лукът и сельодката се нарязват на малки парченца.
2		Настърганият картоф се слага в купичка и се разбърква с 1 с. л. майонеза, като по желание се поръсва с малко сол. По същия начин се приготвят морковът и цвеклото.
3		В чиния се поставя метален ринг и в него се оформят 2 нива, като първо се сипва сместа от картофи с майонеза, а след това - морковите с майонеза.
4		Отгоре се поръсва с наситнен лук и се слага ситно нарязаната сельодка.
5		Сельодката се покрива с настъргано цвекло с майонеза и рингът внимателно се изважда.
6		Цвеклото се поръсва с настъргания жълтък на яйцето.
7		Чинията се декорира с настърган белтък и парченца чери домати и порцията е готова за сервиране.