Мексикански царевични кюфтенца

Дата: 20.09.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3-4 млечни царевици
1/4 ч. л. чесън на прах
1/2 ч. л. червен пипер
1 с. л. винен оцет
3 с. л. майонеза
1/2 ч. л. смлян кимион
1/2 ч. л. смлян кориандър
2-3 с. л. зехтин
1/2 зелена люта чушка
1 червена люта чушка
2-3 стръка магданоз
2-3 зелени домата
1/4 ч. л. сол
3 ч. л. захар
2 с. л. пшенично брашно
1/2 ч. ч. фино царевично брашно
60 г краве масло
1/4 ч. л. сух лук
 

Начин на приготвяне:
1
Мексикански царевични кюфтенцаЦаревицата се обелва, косата се отстранява, a вътрешните листа се запазват за декорация. Зърната се оронват с помощта на нож.
2
Мексикански царевични кюфтенца 2Част от зърната се отделят (около 1 ч. ч.), а останалите се смилат в блендер, докато станат на пюре.
3
Мексикански царевични кюфтенца 3Пюрето се сипва в купа и се смесва с царевичното брашно, пшеничното брашно и леко размекнатото масло.
4
Мексикански царевични кюфтенца 4Поръсва се със сол и захар, разбърква се и се добавят предварително отделените цели зърна, за да се усеща по-добре вкусът на царевица.
5
Мексикански царевични кюфтенца 5От сместа се оформят кюфтенца, подреждат се в намаслена тава и се пекат във фурна при температура 200 градуса. След около 20 минути се обръщат и се доизпичат за още 5 минути.
6
Мексикански царевични кюфтенца 6Зелените домати се нарязват на едри парчета и се слагат в блендер заедно с почистените от семето люти чушки.
7
Мексикански царевични кюфтенца 7Налива се зехтин, добавят се магданоз, кимион и кориандър, посолява се и се пюрира.
8
Мексикански царевични кюфтенца 8Майонезата, сухите подправки и оцетът за майонезения сос се смесват в купа и се разбъркват добре.
9
Мексикански царевични кюфтенца 9Кюфтенцата се сервират върху листа от царевица и се гарнират с малко от двата соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


352 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта