Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан

Лесно за приготвяне студено предястие
Източник: Бон Апети
Дата: 23.10.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
8 печени чушки
сокът от 1/2 лимон
1 щипка лют пипер
1 ч. л. сол
4-6 с. л. зехтин
20 г сусамов тахан
7-8 стръка магданоз
3-4 скилидки чесън
2 патладжана
домат за гарниране


Начин на приготвяне:
1
Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан
Патладжаните се изпичат, след което се охлаждат и се обелват.
2
Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан 2
В каната на пасатор се слагат скилидките чесън и стръковете магданоз, наливат се лимоновият сок и зехтинът.
3
Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан 3
Добавя се сусамовият тахан и се поръсва с лют пипер и сол.
4
Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан 4
Продуктите се пасират до получаване на еднородна смес.
5
Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан 5
Изпечените патлаждани се пюрират, като към тях се прибавят предварително пасираните съставки.
6
Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан 6
Печените чушки се разрязват така, че да се разтворят. Върху всяка се поставят по 3 ивици домат и се сипва от плънката.
7
Пълнени чушки с пастет от патладжани и сусамов тахан 7
Прибавя се стръкче магданоз и чушката се завива на руло.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: