Китайска туршия

Дата: 07.11.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
китайско зеле
2 с. л. захар
2-3 с. л. ябълков оцет
2-3 люти чушки
50 г пресен джинджифил
100 г сол
50 мл водка (китайска ракия)
2 1/2 л вода
чушки (зелени, червени)
глава целина
моркови
краставици
японска ряпа
главесто зеле
1/2 ч. л. анасон
 

Начин на приготвяне:
1
Китайска туршияГлавата целина се почиства, нарязва се на средно големи парчета и се слага в купа.
2
Китайска туршия 2Японската ряпа също се почиства, нарязва се на пръчици и се сипва в купата.
3
Китайска туршия 3Китайското зеле, главестото зеле и почистените от семето чушки се нарязват и се прибавят при останалите продукти.
4
Китайска туршия 4Морковите се остъргват, нарязват се на колелца с декоративен нож и се слагат в купата заедно с измитата и нарязана на тънки колелца краставица.
5
Китайска туршия 5Водата за саламурата се кипва и в нея се сипва солта.
6
Китайска туршия 6Слага се нарязаният на колелца джинджифил.
7
Китайска туршия 7Добавят се анасонът, захарта, ябълковият оцет, китайската ракия и лютите чушки и се вари, докато солта и захарта се разтворят.
8
Китайска туршия 8Нарязаните зеленчуци се разбъркват, заливат се със саламурата и се разпределят в буркани. Бурканите се затварят, туршията престоява 4-5 дни, след което е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


202 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта