Китайска туршия

Едно от най-популярните ястия, предлагани в китайските ресторанти в България
Източник: Бон Апети
Дата: 07.11.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
китайско зеле
2 с. л. захар
2-3 с. л. ябълков оцет
2-3 люти чушки
50 г пресен джинджифил
100 г сол
50 мл водка (китайска ракия)
2 1/2 л вода
чушки (зелени, червени)
глава целина
моркови
краставици
японска ряпа
главесто зеле
1/2 ч. л. анасон


Начин на приготвяне:
1
Китайска туршия
Главата целина се почиства, нарязва се на средно големи парчета и се слага в купа.
2
Китайска туршия 2
Японската ряпа също се почиства, нарязва се на пръчици и се сипва в купата.
3
Китайска туршия 3
Китайското зеле, главестото зеле и почистените от семето чушки се нарязват и се прибавят при останалите продукти.
4
Китайска туршия 4
Морковите се остъргват, нарязват се на колелца с декоративен нож и се слагат в купата заедно с измитата и нарязана на тънки колелца краставица.
5
Китайска туршия 5
Водата за саламурата се кипва и в нея се сипва солта.
6
Китайска туршия 6
Слага се нарязаният на колелца джинджифил.
7
Китайска туршия 7
Добавят се анасонът, захарта, ябълковият оцет, китайската ракия и лютите чушки и се вари, докато солта и захарта се разтворят.
8
Китайска туршия 8
Нарязаните зеленчуци се разбъркват, заливат се със саламурата и се разпределят в буркани. Бурканите се затварят, туршията престоява 4-5 дни, след което е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: