.png)
.png)
Царевичен кейк
Лора и Стоян
Шоколадова баклава
Вкусна разновидност на традиционния турски десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 24.03.2009
Необходими продукти:
1 пакет точени кори
100-150 г краве масло
1 к. ч. зехтин
1 филия хляб
1 ч. ч. суров шамфъстък
1 ч. ч. бадеми
1 ч. ч. орехи
1 белтък
3 зърна карамфил
3 с. л. захар
3/4 ч. л. канела
1 - 1 1/2 ч. ч. захар
1 - 1 1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. пчелен мед
1/2 ч. л. настъргана канелена кора
125 г шоколадов кувертюр
125 г краве масло
100-150 г краве масло
1 к. ч. зехтин
1 филия хляб
1 ч. ч. суров шамфъстък
1 ч. ч. бадеми
1 ч. ч. орехи
1 белтък
3 зърна карамфил
3 с. л. захар
3/4 ч. л. канела
1 - 1 1/2 ч. ч. захар
1 - 1 1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. пчелен мед
1/2 ч. л. настъргана канелена кора
125 г шоколадов кувертюр
125 г краве масло
Начин на приготвяне:
1
Начупената филия хляб, обленият шамфъстък, бадемите и орехите се смилат в блендер, след което се сипват в купа и се смесват с канелата и стритите зърна карамфил.
2
Сипват се 3 с. л. захар, разбърква се и се добавя един разбит на пяна белтък.
3
100-150 г краве масло се загряват, за да се разтопят, и се смесват със зехтина. Един лист от точените кори се разстила върху плота, намазва се с масло и зехтин и се покрива с втори лист.
4
Корите се разрязват на 3 ленти, в единия край на всяка се сипва малко от плънката и се сгъва под ъгъл така, че да се оформи тригуна.
5
Тригуните се подреждат в намаслена тава, пекат се 40-45 минути при температура на фурната 160 градуса, след което се оставят да изстинат напълно.
6
Водата и захарта за сиропа се смесват и се загряват, добавя се настърганата канелена кора. Сиропът се вари 5 минути, сипва се медът и след като той се разтвори, съдът се сваля от котлона.
7
В отделен съд се разтопява маслото за глазурата, добавя се шоколадовият кувертюр и се бърка до получаване на хомогенна смес.
8
Изстиналата баклава се залива с горещия сироп и след около 30 минути се полива с леко охладената шоколадова глазура.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
41 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
