Name: Сладки с тиква и карамелен крем
Cook time: 40 min
Yield: 30 бр.
Ingredients: 200 г брашно; 140 г кафява захар „Демерара“; 120 г краве масло (на стайна температура); 400 г тиква „Цигулка“; 1 яйце; 1 1/2 ч. л. бакпулвер; 1 ванилия; 1 щипка сол; 1/2 ч. л. канела; 1/2 ч. л. сух джинджифил; 1/4 ч. л. кардамон; 300 г крем сирене; 150 г дулсе де лече (карамелизирано кондензирано мляко)

Сладки с тиква и карамелен крем

Дата: 27.10.2014

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

30 бр.

Семпли на вид, прекрасни на вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

26 226

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
200 г брашно
140 г кафява захар „Демерара“
120 г краве масло (на стайна температура)
400 г тиква „Цигулка“
1 яйце
1 1/2 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
1 щипка сол
1/2 ч. л. канела
1/2 ч. л. сух джинджифил
1/4 ч. л. кардамон

за крема:
300 г крем сирене
150 г дулсе де лече (карамелизирано кондензирано мляко)

Начин на приготвяне:

1		Тиквата се почиства, нарязва се на малки кубчета и се готви на пара, докато омекне. След това се охлажда и се отцежда. Маслото се разбива със захарта, докато се получи крем.
2		Добавят се яйцето и намачканата тиква и отново се разбива.
3		Сипват се кардамонът, канелата, джинджифилът и ванилията и се разбърква.
4		Добавят се брашното, бакпулверът и солта и отново се разбърква.
5		С помощта на малък ринг върху два листа пергаментова хартия, на разстояние едно от друго, се рисуват кръгчета. Листовете се обръщат и се поставят в плитки тави. В очертанията върху хартията, с помощта на пош се оформят кръгчета от тиквеното тесто.
6		Пекат се в загрята на 170 градуса фурна, до готовност – около 10 минути, след което се охлаждат.
7		Кремът се приготвя като крем сиренето се смесва с карамелизираното кондензирано мляко „дулсе де лече“.
8		Разбърква се добре.
9		Сладките се слепват с крема, по желание отгоре се поръсват с какао. Съвет: От това количество продукти се получават 30 бр. слепени сладки.

Елена коментира рецептата Пилешко със зеленчуци и сос „Бешамел“

Елена коментира рецептата Свински сач по павликенски

Йоана К. сготви Боб с наденица и чушки

Елена сготви Пилешко със зеленчуци и сос „Бешамел“

Емил Петков се регистрира в сайта.

анатоли сготви Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Тотьо сготви Запечени „Фермерски яйца“

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Лили Стоянова сготви Юфка кебап

Маргарита Ганева коментира рецептата Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева сготви Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Сладки с тиква и карамелен крем

Зареждане на видео рецептата ...