Солен кекс със зеленчуци

Дата: 22.10.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 50 минути (и време за охлаждане)

16 порции

Сочно и много вкусно печиво, приготвено с малко брашно и много яйца

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

27 620

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г червени чушки
200 г краве сирене
8 яйца
4 с. л. брашно
1 патладжан
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка босилек
1 ч. л. бакпулвер
20 мл зехтин (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чушките и патладжанът се изпичат, обелват се и се нарязват наедро.
2		Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтина.
3		Яйцата се разбиват много добре със сол и черен пипер на вкус.
4		Прибавят се бакпулверът и брашното, и отново се разбива добре, така че да няма бучки.
5		Добавят се запържените лук и чесън, чушките, патладжаните и наситненият босилек, и се разбърква.
6		Дъното на форма за торта (с диаметър 24 см) се покрива с хартия за печене и стените се намазват със зехтин.
7		Сместа се изсипва във формата и се добавя нарязаното на кубчета сирене.
8		Кексът се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се и се сервира.