.png)
Баница с печени зеленчуци
Лора и Стоян
Кашкавалки с пълнозърнесто брашно
Перфектни за следобедна закуска
Източник: Бон Апети
Дата: 28.05.2023
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути (и време за втасване)
24 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
24 257
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
250 г сирене „Котидж“
100 мл прясно мляко
1 с. л. захар
2 ч. л. сол
2 ч. л. суха мая
300 г бяло брашно
300 г пълнозърнесто брашно
250 г краве масло (студено)
200 г заквасена сметана
3 жълтъка
200 г кашкавал
100 мл прясно мляко
1 с. л. захар
2 ч. л. сол
2 ч. л. суха мая
300 г бяло брашно
300 г пълнозърнесто брашно
250 г краве масло (студено)
200 г заквасена сметана
3 жълтъка
200 г кашкавал
Начин на приготвяне:
1
Млякото се загрява с маята и захарта.
2
Сиренето се пасира с 2 жълтъка.
3
Прибавят се млякото с маята и заквасената сметана.
4
Двата вида брашно се смесват със солта и маслото, и сместа се претрива с ръце, докато се получат трохи.
5
Сипват се течните съставки и се разбърква до хомогенизиране.
6
Съвсем за кратко се размесва върху набрашнен плот.
7
Връща се в купата, покрива се и се оставя да втаса за 1 час.
8
След това тестото се разточва на кора, с дебелина от 1 см.
9
От кората с ринг се изрязват кръгове.
10
Подреждат се в тава с хартия за печене на дъното и се оставят да втасат.
11
Намазват се с разбит жълтък.
12
Поръсват се с настъргания кашкавал и се пекат 15–20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.08.2016 много са хубави
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2016 Станаха много хубави
|
73 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Спагети „Карбонара“
Mariyana Petrova коментира рецептата Консоме „Селестин“
Надя се регистрира в сайта.
hopy06 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
