Спаначена супа с къри

Източник: Бон Апети

Дата: 10.06.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 598

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 големи картофа
3 стръка лук
3 стръка чесън
1 дафинов лист
2-3 шепи спанак
3-4 с. л. царевично олио
2 с. л. соев сос
1 ч. л. къри
1/2 ч. л. сол
1 ч. ч. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Картофите се нарязват на малки кубчета, лукът и чесънът – на колелца. Царевичното олио се загрява в тенджера, сипват се зеленчуците и се запържват, като се подправят с дафинов лист и къри.

След като зеленчуците леко се зачервят, се посоляват, заливат се с 1 1/2 л гореща вода и се варят около 15 минути на тих огън под капак.

В киселото мляко се наливат 1-2 черпака от бульона на супата и се разбърква. След това застройката на тънка струя се налива в тенджерата.

Добавя се нарязаният надребно спанак и отново се разбърква. Накрая супата се овкусява със соевия сос, вари се още около минута и се оттегля от котлона.

Подобни рецепти:

Мидена супа с резене и шафран